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菌種毒力測試
菌種毒力測試

菌種毒力測試

作者: 綠盈檢測      來源: www.museli.cn      人氣:545
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產品介紹

菌種毒力測試

食品安全一直是世界人民關注的主題,所以對于用于食品工業的微生物菌種的食用安全性也是非常重要的課題。

綠盈檢測(簡稱“LYJC”)可為國內科研機構和生產型企業提供全方位的微生物菌種鑒定服務,內容涵蓋細菌、酵母和絲狀真菌等。

微生物菌種的安全性評價包括菌種毒力、耐藥性和致病性等。測試方法和鑒定手段包括:BIOLOG碳源自動分析鑒定、分子生物學鑒定、API細菌數值鑒定、功能性分析及功能基因、形態學觀察、生理生化特性鑒定、RAPD、SSCP、TLC薄層層析、全細胞脂肪酸分析鑒定、DNA同源性測定等。

衛生部發布的微生物菌種的毒力試驗相關法律法規示例:
2001年:《真菌類和益生菌類保健食品評審規定的通知》中規定“申報益生菌類保健食品,除按《衛生部保健食品申報與受理規定》的要求提交資料外,還應提供菌種的安全性評價資料(包括毒力試驗)”;
2002年:《以酶制劑等為原料的保健食品評審規定的通知》中規定“使用微生物發酵直接生產保健食品的,除按保健食品申報與受理的規定提交相關資料外,還需提供菌種的毒力試驗報告”;
2013年:《新食品原料申報與受理規定》和《新食品原料安全性審查規程》中規定:“微生物耐藥性試驗報告和產毒能力試驗報告”等。

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